Le sahour (ou suhoor) est le repas pris avant l’aube pendant le mois de Ramadan, avant de commencer le jeûne (sawm). Il est fortement recommandé dans la tradition islamique et présente plusieurs bienfaits:
• Prévention de la fatigue : En apportant des nutriments et de l’énergie, le sahour aide à mieux supporter la journée de jeûne.
• Équilibre glycémique : Il évite une baisse rapide du taux de sucre dans le sang, réduisant ainsi les risques de fatigue et d’étourdissement.
• Hydratation : En buvant suffisamment d’eau, on diminue le risque de déshydratation pendant la journée.
• Amélioration de la digestion : Un sahour équilibré favorise une digestion plus stable et réduit les risques de constipation.
• Renforcement de la discipline : Se réveiller pour le sahour renforce l’autodiscipline et l’organisation du quotidien.
• Moments en famille : Il crée une occasion précieuse de partage et de renforcement des liens familiaux.
• Meilleur contrôle de l’humeur : En évitant la faim excessive, il réduit l’irritabilité et le stress liés au jeûne.
• Favoriser les aliments riches en fibres et en protéines : Pain complet, œufs, yaourt, fruits, dattes, avoine.
• Éviter les aliments trop salés ou sucrés : Ils peuvent provoquer une sensation de soif et un pic de glycémie.
• Boire suffisamment d’eau : Pour rester bien hydraté tout au long de la journée.
Le sahour est donc un élément clé du jeûne, alliant bienfaits spirituels, physiques et sociaux, tout en facilitant l’endurance et la sérénité pendant le Ramadan.
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